Projet d’étude de faisabilité pour la mise en marché collective de produits biologiques de proximité en marché public

Projet d’étude de faisabilité pour la mise en marché collective de produits biologiques de proximité en marché public

2015

Domaine(s) d’intervention : Gestion et mise en marché

Partenaire(s) : CAPÉ

Source(s) du financement : MAPAQ - Proximité

Le projet a évalué le potentiel des marchés publics pour augmenter les ventes des membres et sur les façons de se regrouper pour répondre adéquatement aux demandes des consommateurs et des  membres du regroupement désirant approvisionner ces marchés.  Identifier les besoins des clients d’un minimum de quatre marchés publics en produits biologiques de proximité et les conditions d’accès à ces marchés publics; Évaluer différentes formes de regroupement/association permettant de répondre le plus adéquatement aux besoins des consommateurs et à ceux des producteurs membres.


Chercheur(s)

François Gendreau Martineau

Agroéconomiste

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Geoffroy Ménard

Geoffroy Ménard

Agroéconomiste

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