Démarrage d’une entreprise maraîchère bio – repères technico-économiques et financiers

Domaine(s) d’intervention : Cultures maraîchères, Gestion et mise en marché

Formatrice: Anne Le Mat, agr. MBA

La formation s’adresse à des entreprises ou à des personnes qui ont un projet de démarrage ou qui viennent de lancer leur entreprise en maraîchage biologique diversifié.

ÉNONCÉ DE LA COMPÉTENCE
Quels sont les principaux indicateurs de santé financière pour une entreprise maraîchère biologique diversifiée ? Comment les calculer ? Comment l’appliquer sur votre entreprise ou pour la préparation de votre projet de démarrage ?

ÉLÉMENTS DE LA COMPÉTENCE
1- Notions importantes en gestion d’entreprise agricoles
2- Revenu/ha et potentiel de votre système de production
3- Le travail : un facteur de coût ?
4- La mise en marché
5- La maîtrise des dépenses
6- Les ratios du bilan : pourquoi, comment ?
7- Par où commencer