Aide au démarrage Depuis quelques années, le secteur de l’agriculture biologique connaît beaucoup de démarrages d’entreprise, notamment en maraîchage, mais aussi dans d’autres secteurs de production biologique ou en mise en marché de proximité. Le rôle du CETAB+ pour accompagner ces entreprises peut être multiple : Évaluation du potentiel d’un site de production Rédaction d’un plan d’affaires Plan de commercialisation Accompagnement agronomique Organisation des données Un bon bagage de connaissances de base est toutefois requis pour réaliser un démarrage réussi. Entrepreneur·es en devenir, vous devez absolument commencer par une formation Le démarrage d’une entreprise, même à petite échelle, est un projet d’envergure à prendre au sérieux. Il est indispensable que les entrepreneurs qui se lancent en agriculture disposent d’une solide formation et d’expérience agricole. Afin d’assurer un succès et une pérennité à votre entreprise, une bonne planification des ressources financières, des investissements, de la valorisation agronomique du site et de la mise en marché sont essentiels. Agriculteur (trice) est une profession très complexe. Un plan d’affaire bien étoffé ne comblera pas un manque d’expérience technique et pratique. Ressources et références Les ressources suivantes devraient être consultées par toute entreprise en démarrage: Agrodémarrage du CRAAQ Site Web du Ministère de l’agriculture, des pêcheries et de l’alimentation du Québec: Devenir agriculteur Conseiller en relève et en établissement du MAPAQ Conseils et accompagnement pour la relève agricole Étapes et ressources pour démarrer ou reprendre une entreprise agricole Démarrages en maraîchage diversifié Pour les démarrages en maraîchage diversifié biologique, nous vous conseillons fortement d’acquérir une formation de base et de la formation continue spécialisée telles que : Formations du CETAB+ sur les sols et sur le maraîchage. Le CETAB offre une série de cours spécialisés dans le domaine de l’agriculture biologique conçus pour répondre aux besoins des entrepreneurs. Programme de gestion et technologie d’entreprise agricole – profil Production légumière et fruitière biologique Collectif régionaux en formation agricole Les autres programmes de formation agricole (professionnelle ou collegiale) – voir ces sites: Fédération de la relève agricole du Québec Inforoute de la formation professionnelle et technique Les ouvrages suivants devraient être bien connus de tout entrepreneur se lançant en maraîchage biologique: Guide de gestion globale en maraîchage biologique (Équiterre, 2010, 359 p.) par Anne Weill et Jean Duval, disponible en version papier au CRAAQ et en version PDF sur Agriréseau Guide technico-économique de démarrage de l’entreprise maraîchère commercialisant selon la formule de l’agriculture soutenue par la communauté (MAPAQ, 2013, 68 p.) La culture biologique des légumes (Denis La France, 2010, 525 p.) en vente au CRAAQ Fiche synthèse – Culture maraîchère biologique diversifiée (CRAAQ, 2018, 20 p.) Les ressources suivantes sont complémentaires et pourraient faire partie de votre boîte à outils: Références technico-économiques en maraîchage diversifié: budgets d’opération et investissements (Geoffroy Ménard, 2021 , 58 p.) Besoins et conditions d’approvisionnement en légumes biologiques des distributeurs et détaillants québécois (Geoffroy Ménard, 2013) Autres ressources du CETAB+ sur les cultures maraîchères Autres publications du Centre de références en agriculture du Québec Agri-réseau www.agrireseau.net Le Réseau Bio, notamment pour les offres d’emplois sur des fermes biologiques ou les fermes/terres à vendre Coopérative d’agriculture de proximité écologique (CAPÉ) pour différentes ressources et services Réseau des joyeux maraîchers écologiques Réseau des fermiers de famille d’Équiterre Crop Planning For Organic Vegetable Growers, (Frédéric Thériault et Daniel Brisebois), disponible directement auprès de la coopérative Tourne-sol L’Arterre Banque de terre provinciale Outils de gestion du CETAB+ Démarrage/transition en grandes cultures Notre outil de modélisation de scénarios de transition, Transition Bio Express Guide de production biologique des grandes cultures, 3e édition Nos publications en grandes cultures biologiques Ressources du ministère de l’agriculture de l’Ontario en grandes cultures biologiques Coop Agrobio (Coopérative de producteurs de grandes cultures biologiques) Réseau de fermes témoins en grandes cultures biologiques
