Les assises pour réussir en grandes cultures bio (Jofroi Desperrier-Roux)

Présentation de Jofroi Desperrier-Roux au colloque Bio pour tous! 2016.

Pour réussir la transition biologique en production céréalière, et perdurer dans le temps, il faut maîtriser plusieurs secteurs du système de production de la ferme.  Cela commence par la gestion des surplus d’eau, la fertilisation azotée et le contrôle des mauvaises herbes.  Cependant, il ne faut pas oublier la gestion du temps, des registres, de la mise en marché, ainsi que de la main d’œuvre, s’il y a lieu.