La question de l’azote dans les scénarios prospectifs de développement de l’agriculture biologique

Est-ce que l’on peut nourrir la planète en bio? Une équipe de chercheurs français s’est penché sérieusement sur la question, en examinant particulièrement l’enjeu de la fertilisation des cultures qui se pose avec l’expansion du bio dans le monde. Un des chercheurs de cette équipe, Thomas Nesme , de l’École nationale supérieure des sciences agronomiques de Bordeaux dans le Sud-Ouest de la France, nous présente les résultats de ces travaux.