Essais variétaux de pois jaune et associations blé et pois jaune

Date de parution : mai 2023

Domaine(s) d’intervention : Grandes cultures

Catégorie(s) de publication : 3. Rapports de recherche

Le pois jaune est une culture encore marginale au Québec, particulièrement en mode biologique. Les rendements obtenus sous nos conditions sont souvent décevants et les variétés sont sensibles à la verse et aux maladies, et sont peu compétitives contre les mauvaises herbes, surtout en fin de cycle. Le pois jaune est cultivé dans l’ouest du pays, principalement en Saskatchewan. Or, les protéines végétales ont connu une popularité grandissante ces dernières années et cette culture pourrait présenter une opportunité pour les producteurs agricoles québécois notamment en raison des étés plus secs des dernières années. Aussi, la culture du pois jaune en association avec le blé pourrait apporter une quantité suffisante d’azote à la fin du cycle pour alimenter le blé et ainsi obtenir la teneur en protéines demandée par l’industrie (12,5 %). Les hypothèses sont 1) il existe des variétés de pois jaune adaptées aux conditions pédoclimatiques du Québec et 2) l’association blé-pois permet d’augmenter la teneur en protéines du blé. Afin de vérifier notre hypothèse, un réseau d’essais a été mis en place selon une approche dite « mère-filles ». En 2021, dix variétés ont été évaluées en petites parcelles expérimentales sur le site mère (CETAB+) et un nombre restreint de variétés, choisies par chacun des producteurs, ont été évaluées en grandes parcelles expérimentales sur trois entreprises agricoles en grandes cultures biologiques (GCB). Un essai complémentaire afin d’évaluer les associations blé-pois a également été mis en place à l’INAB et sur deux des trois entreprises participantes.

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Chercheur(s)

Sophie Rivest-Auger

Agronome

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Julie Anne Wilkinson

Agronome M.Sc.

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