Taille des arbres fruitiers

Formateur: Philippe Franck-Imbeault, Enseignant en agriculture biologique

Énoncé de la compétence :

Être capable de tailler et de conduire différentes espèces fruitières arborescentes (pommiers, poiriers, pruniers, cerisiers), tout en étant en mesure d'organiser son travail de manière à réaliser les opérations pour une production fruitière de qualité.

Éléments de la compétence :

• Comprendre la morphologie des arbres fruitiers et reconnaître les différents organes selon les espèces ;
• Comprendre la physiologie de l’arbre fruitier;
• Comprendre les concepts de base de taille d’arbres fruitiers :
  • Taille de formation
  • Taille d’entretien (annuelle)
  • Taille de rajeunissement (reconstruction)
  • Taille d’été
• Réaliser la conduite des fruitiers selon les différents modes :
  • Gobelet, un axe, multi-axes, “tall spinle, SALSA”, etc.