Mise en marché en horticulture biologique Activités à venir Formateur: Geoffroy Ménard Ce cours s’adresse aux futurs producteurs horticoles, aux producteurs débutants ou aux producteurs intéressés à diversifier leur mise en marché des fruits et légumes biologiques. Il permettra de se familiariser aux diverses réalités des canaux de mise en marché directe (ASC, marchés publics, kiosques à la ferme) et indirecte (détaillants, restaurateurs, grossistes). Énoncé de la compétence Ce cours s’adresse aux futurs producteurs horticoles, aux producteurs débutants ou aux producteurs intéressés à diversifier leur mise en marché des fruits et légumes biologiques. Il permettra de se familiariser aux diverses réalités des canaux de mise en marché directe (ASC, marchés publics, kiosques à la ferme) et indirecte (détaillants, restaurateurs, grossistes). Éléments de la compétence Connaître des stratégies pour attirer et fidéliser les consommateurs Évaluer les avantages et les inconvénients, les potentiels et les défis des différents canaux de mise en marché Connaître des méthodes et des outils de gestion de l’information sur les ventes Connaître les contraintes et les façons de faire propres à chaque canal de mise en marché Connaître quelques techniques de vente Comparer la rentabilité potentielle de différents canaux de mise en marché et comment l'analyser Inscription sur une liste d'attente M’inscrire Domaine(s) d’intervention : Cultures fruitières, Cultures maraîchères, Gestion et mise en marché Victoriaville, en ligne ou en différé 71, rue Bernier, Victoriaville Qc G6P 2P3 Coût : 130 $ (assujetti à changement) Fichier(s) : Plan de cours 2022 Inscription en ligne Formulaire d’inscription
