Démarrage en production maraîchère biologique diversifiée: établir votre plan d’affaires

Domaine(s) d’intervention : Cultures maraîchères, Gestion et mise en marché

Formatrice : Anne Le mat

Énoncé de la compétence :

  • Quels sont les principaux indicateurs de santé financière pour une entreprise maraîchère biologique diversifiée ?
  • Comment les calculer ? Comment l’appliquer sur votre entreprise ou pour la préparation de votre projet de démarrage ?

Éléments de la compétence :

  1. Notions importantes en gestion d’entreprise agricoles.
  2. Revenu/ha et potentiel de votre système de production.
  3. Le travail : un facteur de coût ?
  4. La mise en marché.
  5. La maîtrise des dépenses.
  6. Les ratios du bilan : pourquoi, comment ?
  7. Par où commencer ?