Démarrage en production maraîchère biologique diversifiée: établir votre plan d’affaires

Formatrice : Anne Le mat

Énoncé de la compétence :

• Quels sont les principaux indicateurs de santé financière pour une entreprise maraîchère biologique diversifiée ?
• Comment les calculer ? Comment l’appliquer sur votre entreprise ou pour la préparation de votre projet de démarrage ?

Éléments de la compétence :

1. Notions importantes en gestion d’entreprise agricoles.
2. Revenu/ha et potentiel de votre système de production.
3. Le travail : un facteur de coût ?
4. La mise en marché.
5. La maîtrise des dépenses.
6. Les ratios du bilan : pourquoi, comment ?
7. Par où commencer ?