Culture de l’ail biologique

Formateur: Denis La France 

Énoncé de la compétence :

• Comprendre les paramètres agronomiques nécessaires à la production optimale d’ail biologique, du semis à la post-récolte.
• Examiner les aspects économiques de cette culture.

Éléments de la compétence :

• Opportunités et défis de la culture d’ail
• Variétés et physiologie de l’ail
• Choix du site et préparation du terrain
• Systèmes culturaux, rotation, fertilisation et plantation
• Gestion des mauvaises herbes, des maladies, nématodes et insectes
• Récolte et gestion post-récolte
• Mise en marché et revenu