Budgets des cultures maraîchères sous-abris

Activités à venir

Domaine(s) d’intervention : Cultures maraîchères

Formatrice : Anne Le mat

La formation s’adresse à des entreprises qui sont déjà en opération et qui souhaitent utiliser des méthodes de gestion pour améliorer leur efficacité et/ou soutenir leur croissance.

Énoncé de la compétence :

  • Connaître les principaux indicateurs économiques applicables en maraîchage sous abris (tunnel et serre chauffée);
  • Comprendre comment les utiliser pour évaluer la performance de sa production;
  • Se familiariser avec les références et les méthodes pour budgéter des améliorations ou des investissements.

Éléments de la compétence :

  1. Introduction- notions importantes pour l’analyse agro économique.
  2. Présentation sommaire du Guide de production : Poivron et tomate biologiques sous abris.
  3. Comprendre la rentabilité des cultures sous abris (guide, chapitre 11)
    • Modèles de production pour l’évaluation de la rentabilité et méthodologie ;
    • Investissements par structure (tunnel, serre froide, serre chauffée) ;
    • Budgets de production : tomates, poivrons, selon le type d’abris.
  4. Utiliser les références pour votre entreprise ou votre projet : comment s’y prendre ?
  5. Productions sous abris froids au Québec : avancement de la recherche ; références et repères.
  6. Quoi retenir et par où commencer ?
  7. Ressources et références disponibles.