Analyse technico-économique en maraîchage diversifié

Formateurs :  Anne Le Mat et Geoffroy Ménard

La formation s’adresse à des entreprises qui sont déjà en opération et qui souhaitent utiliser des méthodes de gestion pour améliorer leur efficacité et/ou soutenir leur croissance.

Énoncé de la compétence :

• Connaître les principaux indicateurs économiques applicables en maraîchage biologique diversifié;
• Comprendre comment les utiliser pour évaluer la santé financière de l’entreprise;
• Se familiariser avec les références et les méthodes pour budgéter des améliorations ou des investissements.

Éléments de la compétence :

1- Introduction- notions importantes en gestion d’entreprise agricole.

2- Les références en production maraîchère diversifiée : budgets de production (2021) ; analyse de groupe (2017); autres références utiles.

3- Comment va votre entreprise au niveau économique ? Faire l’état des lieux  (le diagnostic) :

•     Ratios d’analyse financière et indicateurs technico-économiques
•     Analyses détaillées, des exemples d’application (coût de revient)

4- Passer à l’action pour améliorer votre santé financière : bonnes pratiques et outils :

• Outils de planification et de suivi : budget prévisionnel, analyse d’investissement, budget partiel

5- Ressources et références disponibles.

6- Quoi retenir et par où commencer ?